Am si eu o intrebare la tema la biologie si nu stiu raspunsul deci e asa : De ce laptele fiert se acreste mai greu decat cel nefiert

Prin fierbere se distrug o mare parte din microbi care cauzau acrirea acestuia

In momentul in care fierbi laptele, toate microorganismele sau bacteriile mor si de aceea se acreste mai greu, pe cand la cel nefiert microorganismele se inmultesc rapid si asa se formeaza laptele acru

Nu stii ca nu ai voie sa postezi temele?:*

Laptele fiert se acreste mai greu decat cel nefiert, deoarece prin fierbere sunt distruse o mare parte din bacteriile lactice, care produc fermentatia si deci acrirea laptelui, pe cand in laptele nefiert, aceste bacterii se inmultesc.

Lasă Biologia :D treci aici http://xat.com/starchild :*:*:*:*

De ce laptele fiert se acreste mai greu decat cel nefiert