Gatirea prin inductie este o metoda total diferita fata de cea prin gaz sau electrica, prin faptul ca nu implica generarea de caldura transferata vasului de gatire, ci face ca vasul sa fie generatorul de caldura pentru gatit… Asa cum la plitele cu gaz exista arzatorul, elementul de inductie este un puternic electromagnet, de inalta frecventa, care genereaza un camp magnetic sub suprafata de ceramica a plitei. Atunci cand o bucata de material – de exemplu o tigaie din fier este pusa in campul magnetic, acesta induce energie in metal. Acest transfer de energie face ca metalul sa se incalzeasca. Controland nivelul campului magnetic, putem astfel controla caldura generata in vasul de gatit, si o putem schimba instantaneu.
anonim_4396 întreabă:
anonim_4396 întreabă: