Apa de var sau Hidroxidul de Calciu - CA(OH)2 se foloseşte în multe situaţii printre care : http://referat.clopotel.ro/......4569.html, http://www.retete-gustoase.ro/retete-apa-var, Fructele, legumele şi chiar ouăle ( care se lasă în apa de var limpede ) pot fi conservate etc.