Http://www.ces.ncsu.edu/depts/foodsci/ext/pubs/bioapp.html Biotehnologia utilizeaza organismele vii si sistemele biologice, prin diferite tehnici, pentru a obtine noi produse pentru om si societate. Aceasta dateaza inca din preistorie, insa a luat amploare in secolul XXI, si fost cercetata si descrisa ca un concept cam pe la jumatatea secolului XX.