Dacă te referi la pluralul cuvîntului "dop", corect este "dopuri".
Dar există şi o variantă "doape".
Se spune( nu e un termen absolut literar) despre o persoană ( de genul feminin), cam mică de statură şi mai ales cam grăsuţă că e cam " doapă"şi atunci se utilizează pluralul "doape".
Există destule cuvinte în limba română care admit două ( sau chia trei ) forme de plural, absolut corecte şi îndeajuns de uzuale.
De exemplu :
vis, pl. vise şi visuri.
nivel, pl. nivele şi niveluri.
timp, pl. timpi şi timpuri
cablu, pl. cable şi cabluri
corn, pl. corni, cornuri şi coarne
minut, pl. minute, dar şi minuturi.