Buna.
Nu ai inteles tu bine... substantivul ramane asa oricum ar fi, insa exista ATRIBUTE substantivale - sunt numite astfel pentru ca determina un substantiv. Sunt diferite - atributul si adjectivul, primul fiind parte de propozitie, al doilea parte de vorbire.
Uite aici niste detalii despre partile de propozitie :
http://ro.scribd.com/doc/38822456/SINTAXA-Partile-de-Propozitie
Si aici ai niste ajutor cu partile de vorbire :
http://ro.scribd.com/doc/2034865/Parti-de-vorbire-morfologie
Sper sa intelegi. Succes!
Adjectivele devin substantive prin conversiune, mai exact prin articulare.ex:frumos(adj)-frumosul(subst)(cu val subst )