Cu ce tipuri(categorii) de mezeluri se aprovizioneaza supermarketurile de la producatori? Prefera anumite categorii de produse, cu anumite termene de valabilitate, cu un anume mod de ambalare, cu o greutate mai mica sau mai mare? Va multumesc anticipat.

Pe primul loc este Termenul de valabilitate, el este cel mai important lucru care este luat in considerare de orice market [supermarket, hipermarket sau pravalia de la scara]
Modul de ambalare si greutatea nu ii intereseaza deloc, nici prin cap nu le vine asa ceva ca nu au de ce.

In cazul hypermarketurilor (de ex real, carrefour) sau cash & carry (ex. selgros, metro), productorii sau distribuitorii platesc ca sa aiba marfa la ei, pe hypermarketuri nu-i intereseaza nimic decat sa cumpere cu un pret cat mai mic si sa ia o taxa de raft cat mai mare. Daca produsul expira il restituie producatorului, eventual in supermarketurile astea de cartier ii intereseaza termenul de garantie pentru ca ei oricum trebuie sa le plateasca, deci implicit sa aiba un termen mai mare ca sa poata sa le vanda ca sa nu iasa in pierdere.