Este important sa stii ca piata romaneasca nu are inca o retea dezvoltata pentru valorificarea superioara a carnii si a produselor din carne de iepure--- este un mare dezavantaj caci, carnea de iepure este mai sanatoasa decat cea de porc!
Iepurii in viu sau in carcasa se pot vinde in piete sau targuri --- magazinele mari, hipermarket-urile( pe care ti le sugereaza RandyViper7) nu cumpara animale crescute si sacrificate in gospodarii taranesti!
Pentru a vinde in piete/targuri ai nevoie de un certificat sanitar veterinar eliberat de la Directia sanitar veterinara si pentru siguranta alimentului (DSVSA) din judetul tau.
lvr întreabă: