| DANAD357 a întrebat:

Puteti sa ma ajutati? Care sunt propietatile organoleptice la zacusca de vinete?

2 răspunsuri:
| romeo78 a răspuns:

Https://conspecte.com/......ntare.html
Un răspuns profesional.

regis
| regis a răspuns:

Culoare portocalie, fara pete maronii, fara mucegai, fara bule de aer, miros caracteristic cu iz usor de fum, gust placut, iar auditiv fara sfârâitul specific fermentarii.