Atunci cand oamenii taie ceapa, ea degaja o substanta chimica (alaturi de un miros si o senzatie inconfundabila), care odata ce intra in contact cu ochii, formeaza o substanta care ustura. Cand ochii simt durerea, produc lacrimi ce indeparteaza substanta respectiva. Si cum lacrimile cad din ochi, chimicalele sunt indepartate si ochii se simt mai bine.