Pune o întrebare

Conversaţii

în 5 Septembrie 2021 | a întrebat:

De ce creste aluatul cand punem drojdie in el?

3 Raportează Evaluează

Răspuns Câştigător

în 6 Septembrie 2021 | a răspuns:

În prezența sau absența oxigenului, acești ciuperci transformă rapid zaharurile prezente (fie că sunt cele din sucul de struguri sau cele ale mustului de bere) în alcool etilic, în același timp se eliberează dioxid de carbon.
Prin urmare, este eliberarea de dioxid de carbon, datorită conținutului scăzut de zahăr solubil din făinurile de fabricare a pâinii, ceea ce determină creșterea aluatului.

Răspunde

Ordonare:

2 răspunsuri:

în 5 Septembrie 2021 | a răspuns:

Ca chimie și reacții și molecule.

Răspunde Raportează Evaluează

în 5 Septembrie 2021 | a răspuns:

Drojdia este un organism, eucariot, daca ma tine memoria. O celula, cu ADN in nucleu.
Fiind un organism, "mananca", in special zaharuri, si scoate afara "rezultatele" hranei, dupa ce consuma energia.
Unul dintre aceste "rezultate" este CO2, dioxidul de carbon, care se acumuleaza in aluat sub forma de mici bule, si il "umfla".
Atat de simplu e.

Răspunde Raportează Evaluează

Întrebări similare

trimisă pe 24 Octombrie 2021
Whateverrr întreabă:

De ce se lasa aluatul cu drojdie la crescut daca si asa scade (se dezumfla) inapoi?

3 răspunsuri
trimisă pe 7 Mai 2012
ladybug238 întreabă:

De ce creste aluatul din cauza drojdiei?

4 răspunsuri
trimisă pe 21 Ianuarie 2010
anonim_4396 întreabă:

Daca pun zahar in aluatul pentru gogosi nu mai creste?

6 răspunsuri
trimisă pe 29 Iunie 2021
Jessica1235 întreabă:

Am o întrebare la care vreau sa răspundeți doar dacă știți. Dacă ai o infecție și se face puroi iar după puțin timp puroiul începe sa iasă, sa presupunem ca iese aproximativ 75% din el iar...? (mai mult)

6 răspunsuri

Zelist Monitor

Întrebări recente

trimisă acum 37 minute
Maraokyy întreabă:

Cum se scrie numele Mara în arabă?

0 răspunsuri
trimisă acum 5 ore
DandG2304 întreabă:

Ce spera ca or sa obtina acei oameni care critica aspru persoana pe care o iubesc? Ma refer aici la o situatie extrema de forma: persoana de langa tine este de culoare, dar spui fara oprire doar lucruri...? (mai mult)

2 răspunsuri
trimisă acum 6 ore
123566623 întreabă:

Ce va place mai mult: istoria sau geografia?

1 răspuns
trimisă acum 6 ore
Cherantr întreabă:

Când se vor trezi oamenii că de fapt nu își doresc o societate woke? Urlă toți în gura mare că bărbații trebuie să fie sensibili, vulnerabili, duși la terapie, non masculini că aia e ...? (mai mult)

3 răspunsuri

Cele mai vizionate întrebări

trimisă pe 5 Ianuarie
Effy35 întreabă:

Ce înseamnă pentru voi patriotismul și cum ar trebui să se manifeste? Este patriotismul autentic bazat pe naționalismul exclusivist, având în vedere declarațiile lui Călin Georgescu și simpatia...? (mai mult)

21 răspunsuri
trimisă pe 2 Ianuarie
WallzRUp întreabă:

Bună ziua/seara. Spune-mi din ce localitate ești fără să-mi spui din ce localitate ești.

44 răspunsuri
trimisă pe 8 August
anonim_4396 întreabă:

Cum s- a ajuns sau cum credeți că s- a ajuns ca răspunsul majorității oamenilor (din ce am observat eu) la asemenea probleme https://www.tpu.ro/dragoste- si- sex/cum- se- face- ca- raman- gravide-...? (mai mult)

18 răspunsuri
trimisă pe 2 August
anonim_4396 întreabă:

Eu nu inteleg ceva, daca rasismul vine pe fond de frica, ignoranta, prejudecata sau circumstanțelor socio- economice, aceste motive se amestecă uneori, chiar și inconștient și duc la atitudini...? (mai mult)

19 răspunsuri

Remarcate de editori

Korkodeln a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Nici una, exista o directiva a EU impotriva "turismului pentru obtinerea permisului de conducere" cum- i zic ei. Pe scurt faci scoala si poti da de permis numai dupa ce esti inregistrat ca rezident...... (mai mult)
AndaAlexandra a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Încrederea se pierde cel mai ușor și se castiga cel mai greu. Părinții tăi au nevoie de timp. I- ai dezamagit. Trebuie să vadă că nu mai faci aceleași greșeli. Chiar daca uneori nu vrem sa acceptam,...... (mai mult)
Raluu1234 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Nu s- ar întâmpla nimic, doar că trebuie să fii sincer cu tine și să te întrebi dacă tu chiar îl vei da în sesiunile viitoare. Adică ar trebui chiar să înveți pe bune și să- l iei. Dar...... (mai mult)

Categorii