Să înțeleg că sushi de la supermarket e din ăla congelat?
Cel mai probabil. Sushi din supermarket e de proasta calitate de obicei.
Nasol
Eu cred ca este din peste congelat deoarece pestele proaspat trebuie achizitionat zi de zi iar asta nu-si permite oricine!
Nici una nici alta, acest tip de peste, care se numeste,, sushi grade''este procesat special pentru sushi.
Adică suporta un tratament termic, imediat ce a fost prins, se scade rapid temperatura pana la 20 pentru 7 zile sau - 35 pentru 24 de ore si apoi e păstrat în anumite condiții, ca să elimine paraziții care ar putea aduce daune sănătății. Si costa cam 125 RON pe kg.
Eu fac sushi acasă, ies minunati, și folosesc somon afumat.
Cheers
Deci este totuși congelat?!
anonim_4396 întreabă: