| DaciaRomania a întrebat:

Întrebare : - peștele din sushi, este de obicei doar din peste proaspăt (necongelat) sau mai mereu din pește ce a fost congelat înainte?

7 răspunsuri:
suntserios
| suntserios a răspuns:

Daca e în sushi de calitate nu e din pește congelat.

| DaciaRomania explică (pentru suntserios):

Să înțeleg că sushi de la supermarket e din ăla congelat?

| suntserios a răspuns (pentru DaciaRomania):

Cel mai probabil. Sushi din supermarket e de proasta calitate de obicei.

| DaciaRomania explică (pentru suntserios):

Nasol

| lpavel a răspuns:

Eu cred ca este din peste congelat deoarece pestele proaspat trebuie achizitionat zi de zi iar asta nu-si permite oricine!

| FreddieM a răspuns:

Nici una nici alta, acest tip de peste, care se numeste,, sushi grade''este procesat special pentru sushi.
Adică suporta un tratament termic, imediat ce a fost prins, se scade rapid temperatura pana la 20 pentru 7 zile sau - 35 pentru 24 de ore si apoi e păstrat în anumite condiții, ca să elimine paraziții care ar putea aduce daune sănătății. Si costa cam 125 RON pe kg.
Eu fac sushi acasă, ies minunati, și folosesc somon afumat.
Cheers

| DaciaRomania explică (pentru FreddieM):

Deci este totuși congelat?!