Exista o serie de programe pe net care te ajuta sa faci asta.
exemple: Photshop, GIMP, Fireworks. principiul este la toate cam acelasi: faci o selectie cu un pen sau cu un lasso/magnetic lasso sau altele si apoi dai select inverse si stergi astfel backgroundul. o alta varianta este sa folosesti rubber-o guma de sters cu ajutorul careia stergi atent si dand zoom si micsorand guma tot backgroundul nedorit. daca totusi vrei ceva si mai simplu iti ramane fotoflexer: http://fotoflexer.com/start.php - acolo iti faci eventual cont si apoi o sa ai o paleta de tooluri. dintre ele selectezi smart scissors din paleta geek. cu aia mergi punct cu punct in jurul a ceea ce te intereseaza din imagine. la final dai cut out si iti ramane clar fara background. dai save in my computer si mai departe te descurci.
alt tool online mai e http://pixlr.com/editor/
eventual cauta si tu pe google: remove background from image - sunt mii de idei si exemple cum sa faci - chiar si youtube.