Andreea, ca sa-ti dau un raspuns care sa te ajute cu ceva, in momentul in care cunosti cantitati din cel putin doi reactanti, cantitati care se introduc in reactie, iti pui problema daca nu cumva ai un reactant in exces. Atunci consideri necunoscuta cantitatea dintr-un reactant si o calculezi pe baza ecuatiei reactiei chimice in functie de cantitatea din celalalt reactant. Daca in urma calculului ai obtinut exact cantitatea stoechiometric necesara, inseamna ca nu ai exces si ambii reactanti se consuma in intregime in reactie. Daca nu ai obtinut cantitatea stoechiometric necesara, inseamna ca unul din reactanti este in exces, iar cantitatea care este in exces se calculeaza imediat facand diferenta intre cantitatea de reactant introdusa in reactie si cea din acel reactant care a reactionat efectiv.
E destul de greoi de explicat fara un exemplu concret. Vezi si tu exemplele rezolvate la clasa sau in manual, sau in culegeri. Bafta!