O unitate agroalimentara inseamna o unitate economica de productie, prelucrare, depozitare sau de vanzare produse agricole.
Unitati de productie: terenuri arabile, livezi, sere, etc.
Unitati de prelucrare: mori, fabrici de conserve, brutarii etc.
Unitati de depozitare: silozuri, depozite de cereale, legume, fructe, produse finite
Unitati de vanzare: magazine alimentare, firme de vanzare en gros, bursa de marfuri.
Hai sa-i dau un exemplu, ca a intelegi:
- magazinul alimentar din coltul strazii unde stai (sau din vecintatate), se cheama "unitate agroalimentara".
Magazinul se cheama "agro-alimentar" deoarece vinde alimente diverse dar si produse agricole (cereale). sau produse care sunt facute din cereale (paine, gris, orez, biscuiti samd).