Va rog sa-mi dati o reteta de mancare specific romaneasca, orice, dar sa fie scrisa in limba franceza, dar si tradusa in romana. Sa nu fie foarte lunga. Multumesc mult!

2. Sarmale in foi de stevie

Ingrediente: 60 de foi de stevie, 500 g de carne tocata amestec porc cu vita, 50 g de orez, trei cepe, o legatura de marar, 500 ml de bors, 300 ml de suc de rosii, 200 ml de vin alb sec, sare, piper, 50 ml de ulei, o legatura de leustean.

Preparare: Se curata stevia, se spala in cateva ape, apoi se opareste, pentru a se putea rula. Se lasa sa se scurga. Ceapa se curata, se spala, se toaca si se caleste in putin ulei. Intr- un bol, se pune carnea tocata, ceapa calita, orezul spalat si verdeata tocata fin si se amesteca timp de 10 minute. Se condimenteaza si se lasa aproximativ 15 minute la rece. Se infasoara sarmalutele, apoi se aranjeaza intr-o cratita unsa cu ulei, pe fundul careia au fost intinse inainte frunze de stevie. Se toarna apa cat sa le acopere, sucul de rosii si vinul. Dupa ce a fiert carnea, se adauga borsul fierbinte, frunzele de leustean tocate si se baga in cuptor, la foc mic, timp de o ora.
Deux. Chou en feuilles de stévia Ingrédients: 60 feuilles de stevia, 500 g de porc haché mélangé avec du boeuf, 50 g de riz, trois oignons, un à l'aneth, 500 ml de soupe, jus de tomate 300 ml, 200 ml de vin blanc sec sel, poivre, 50 ml d'huile, le lien livèche. Préparation: Propreté stevia, de lavage dans plusieurs eaux, puis brûlure, d'exécuter. Laisser égoutter. Pelure d'oignon, de lavage, les hacher et les faire frire dans un peu d'huile. Dans un bol, la viande hachée lieu, l'oignon, riz, salade lavées et hachées et mélanger pendant 10 minutes. Saupoudrer et laisser refroidir environ 15 minutes. Wrap sarmalutele, puis les disposer dans un moule graissé à l'huile sur le fond de laquelle ont été étirés avant que les feuilles de stévia. Verser suffisamment d'eau pour couvrir, le jus de tomate et le vin. Après la viande est cuite, ajouter le chaud borsch, feuilles de livèche hachée et mettre au four à feu doux pendant une heure.