Sunt buni pentru ca au fibre ca si cei de ovaz, sunt satiosi si au un continut scazut de calorii raportat la greutatea lor.In combinatie cu fructe, sucuri naturale, sau iaurt constituie un mic dejun sanatos.
Fulgi de orz nu sunt buni pentru slabit, in schimb au si acestia anumite proprietati si ajuta la tratarea anumitor afectiuni cum ar fi :Hepatita de toate tipurile, sechelele posthepatice si hepatita cronica evolutiva - fulgii de orz au efect drenor hepatic si ajuta la regenerarea celulelor din ficat.
Hipotensiunea - consumul regulat de fulgi de orz mareste pe cale naturala tensiunea arteriala, fara a aparea riscul hipertensiunii, tensiunii arteriale oscilante sau al palpitatiilor.
Ischemiei cardiaca - de asemenea, orzul este cunoscut pentru efectele sale de prevenire a acestei boli
Diaree, dizenterie si febra tifoida (adjuvant) - se consuma fulgi de orz in amestec
Atonia gastrica si intestinala, probleme de digestie si apetit la persoanele sedentare - se consuma dimineata si seara cate o farfurie
Tuberculoza, bronsita cronica - Se consuma aceasta combinatie usoara, foarte hranitoare si cu efecte de stimulare a imunitatii, la micul dejun si cina.