Avocado, in stadiu de fruct copt, are o culoare verde inchis-maronie.
Cand il cumperi verde, lasa-l la odihna cateva zile, inveleste-l in hartie sau servet Zewa (de bucatarie).
Cand e copt, are o textura aproape cremoasa si nu mai e amar.
Avocado asa are el gustul si culoarea tot timpul, cand e copt e mai moale fructul. mango e precum marul, trebuie sa fie rosu fructul si nu foarte tare