1. alegi soiul de struguri in functie de preferinte : gust-aroma.
2. Strugurii sa fie bine copti 3. elimini boabele stricate sau mucegaite 4. storci bine zeama, dupa ce ai desbrobonit de pe ciorchine 5. lasi la fermentat intr-o incapere cu temperatura constanta si cat mai scazuta. 6. dupa prima fermentare treci vinul intr-un alt butoi 7. dupa minim o luna si jumatate de la transfer faci degustarea. 8. doar dupa 5-6 luni vinul se poate considera "asezat".
Bafta deasa si succes! ( sa ma chemi la degustare dupa 1 Mai.
)