La ce trebuie sa ma uit când cumpar un aparat foto? Cam care ar fi specificatiile unui aparat decent inspre bun, intr-un buget de aproximariv 3000 de lei?

Depinde de ce vrei sa faci cu acel aparat.
Exista mai multe tipuri de sonzor:
Micro4/3:cel mai mic sensor se foloseste in special la aparatele orientate mai mult spre partea video, dar si foto(senzorul este mai mic fata de celelalte astfel incat captureaza mai putina lumina ceea ce duce la capacitati reduse la lumina scazuta, dar avantajul este pe partea video unde este mult mai dezvoltata din cauza faptului ca necesita putere de procesare mai mica)
Aici intra Olympus E-m10 mark 2 si E-m10 mark 3
APS-C, un compromis intre micro4/3 si Full frame, probabil ar fi cea mai sigura alegere, acestea sunt de obicei dedicate pe partea foto(bineinteles ca poti sa filmezi si cu ele, dar te-ar avantaja cu mult un la acest capitol micro4/3).Aici intra Nikon D3xxx,D5xxx,D7xxxx si Sony A5000, A5100, A6000, A6300...
Full frame, acum vorbim de aparatele care sunt considerate "standard" pentru fotografie, au cel mai mare senzor si sunt cele mai capabile in lumina redusa(si sunt destul de scumpe)
Aici intra Nikon D610, D750, D800 si Sony A7 mark 1, A7 mark 2, A7 mark 3.
Nu o sa mai intru in mai multe detalii inutile cum ar fi distanta focala pe fiecare senzor sau diafragma obiectivului pentru ca nu cred ca este in interesul tau(plus ca este ceva de povestit)
Oricum ca recomandare daca vrei sa il plimbi stanga dreapta mergi pe un Sony A6000 sau Olympus E-m10 mark 2 sau 3(diferentele intre mark 2 si mark 3 este in mare parte capacitatea ultimului de a filma 4k).