am nevoie de un raspuns urgent de la voi.Am 20 de borcane de catina cu miere si le-am tinut in camara si cand am intrat azi la ele unul a fermentat si restul au multa spuma alba, le-am amestecat si le-am dus repede in frigider, se mai pot salva de la fermentare? au destul de multa miere in ele, si sunt de 18 zile.

Nu! Arunca-le. Ai gresit pentru ca imediat dupa ce ai facut ombinatia trebuia sa le bagi la frigider.

Intr-un borcan se pun 3/4 catina si restul miere. Lasi atata timp cat se duce mierea la fund si apoi bagi in frigider. Dupa o zi scoti borcanul la temperatura casei si asezi cu capacul in jos. Dupa ce se inmoaie si curge spre capac, asa il bagi la frigider, ca sa macereze tot. In ziua urmatoare repeti figura, de data asta borcanul stand in pozitia normala. Mierea extrage sucul din catina, de aceea trebuie sa stea o zi in pozitie normala si sa ajunga mierea la fund, a doua zi cu capacul in jos. Cand il scoti de la frigider, mierea va fi intarita, dar lasand borcanul al temperatura camerei, se inmoaie si curge. Nu uita sa amesteci dupa ce se inmoaie mierea.