Ingrasamintele au rolul de a ajuta dezvoltarea masei vegetale si apoi dezvoltarea boabelor. Important este deci, a se asigura ingrasamant dupa iesirea din iarna, cand practic incepe planta sa creasca, pe perioada iernii crescand foarte putin sub zapada, si apoi cand se formeaza bobul. Pentru o productie buna, trebuie asigurat in special azotul, daca pe terenul respectiv a crescut lucerna in anii trecuti, atunci o buna parte din acesta este asigurat de acele culturi, datorita simbiozei cu bacteriile fixatoare de azot, daca nu au fost asemenea culturi, gunoiul de grajd si in special mranita contine o cantitate destul de insemnata de azot. De fapt, gunoiul ed grajd a fost ingrasamantul cel mai folosit inainte de dezvoltarea industriei chimice si producerii ingrasamintelor artificiale.
Gunoiul de la pasari este si el folosit cu succes, dar trebuie neaparat sa fie invechit, cel proaspat arzand plantele.