Mergi pe a doua varianta, e mai buna. Eu detin Ryzen 5 2600 si i5 8600k.
De ce e mai buna varianta a doua? Memoria RAM si placa video.
1) 16GB ram la 2400Mhz fata de 8GB ram 2133mhz. Frecventa este foarte mica pentru seria Ryzen. Pentru a putea scoate performanta maxima din Ryzen 5 1600 ai nevoie de rami la minim 3000Mhz, de preferat 16GB si neaparat in Dual Channel.(la i3 8100 nu prea conteaza frecventa ramilor)
2) RX 580 4GB este peste 1060 de 3GB, mai ales ca are 1GB vram in plus. 3GB vram din nou, nu sunt suficienti.
Sursa este ok pentru configuratia aceea, nu o sa ai probleme cu acel nJoy (presupun ca e din seria Ayrus).