Poti folosi structura asta in limbajul colocvial, adica cel de zi cu zi. Dupa parerea mea, e o structura mai mult regionala, "i" putand fi prescurtarea variantei "îi" de la "este", folosita in anumite regiuni ale tarii. "Mi-i sete" nu e gresit.
Eu cred că da. Ține de oralitate, de o structură cu caracter popular. Mie nu mi se pare greșit.