As vrea si eu reteta la ciocolata de casa alba:D:D:Dva rog frumos:*:*:*

în 12 Martie 2009 | a întrebat:

As vrea si eu reteta la ciocolata de casa albava rog frumos:::*

5 Raportează Evaluează

Atenţie! Problemele de natură medicală sunt probleme serioase care necesită asistenţă/consult specializat. Sugestiile date de utilizatorii TPU au doar o valoare orientativă şi în nici un caz nu exclud consultul profesional medical. Prin urmare vă recomandăm să apelaţi la personal medical specializat atât pentru diagnosticare, cât şi pentru tratament.

Răspuns Câştigător

Expert TPU

Userul anului

în 12 Martie 2009 | a răspuns:

Folosesti ciocolata amaruie bruta, "pentru glazura".
Intr-un vas pui cca jumatate apa cat de ciocolata si incalzesti usor la foc mic sau (preferabil) scufundat vasul cu ciocolata si apa intr-un vas mai mare, in care fierbe apa.
Se amesteca in continuu pana ce se topeste ciocolata si ramane o pasta usoara, viscoasa.
Adaugi si amesteci bine, dupa preferinte:
- alune prajite sau
- lapte / lapte praf
- sirop natural de zmeura sau mure
- fulgi de porumb, cocos etc
sau nu amesteci nimic - dupa gustul care vrei sa-l obtii.
Torni crema calda in forme.
Atentie, la racire se intareste!

Răspunde

Ordonare:

4 răspunsuri:

Expert TPU

în 12 Martie 2009 | a răspuns:

1/2 kg lapte praf, 1/2 zahar, 250 g unt, 100ml apa, zahar vanilat esenta de rom, nuci macinate.Intr-un vas se amesteca zaharul cu apa si se pune la fiert cam 15-20 min, pina obtinem un sirop, adaugam apoi laptele praf si amestecam incontinuu ca sa nu formam cocoloase, se adauga untul topit, cacao, nucile macinate, esenta si zaharul vanilat si amestecam incontinuu.Se da de pe foc si asezam unde vrem noi de obicei eu o asez intr-o tava de iena, pentru a se raci, dacao doresti mai tare o poti pune si la frigider.De obicei se taie cind este rece. Pofta buna.

Răspunde Raportează Evaluează

Expert TPU

în 13 Martie 2009 | a răspuns:

La rubrica sanatate eu iti recomand Ciocolax.

Răspunde Raportează Evaluează

în 13 Martie 2009 | anonim_4396 a răspuns:

Ciocolata alba are gust de ciocolata doar daca se foloseste unt de cacao.este impropriu spus "ciocolata alba"pentru ca nu contine cacao, contine doar zahar, lapte praf si unt de cacao.

Răspunde Raportează Evaluează

în 26 Iunie 2009 | anonim_4396 a răspuns:

Reţeta 1
Timp de preparare:
30 min ( complexitate redusa )
Ingrediente:
50 ml. apa, 500 g zahar, 1 pachet margarina sau unt, 500 g lapte praf, zeama de la o lamiie mai mica, sau jumatate de la una mai mare, zahar vanilat sau esenta de rom
Mod de preparare:
Se pune pe foc zaharul cu apa si margarina, se amesteca tot timpul, pina se topeste zaharul. Se da pu-tin la o parte, apoi se pune laptele praf si zeama de lamiie, si se amesteca pe foc mic pina se inglo-beaza totul. Se pune intr-o tava un celofan uns cu unt sau margarina, se toarna compozitia calda si se da la rece. O data racita, se taie in diferite forme.

Reţeta 2
Ingrediente
150 ml apa, 600g de zahar, 1 pachet de unt, 3/4 sticla de esenta de migdale, 500g de lapte praf, 1 pa-har de nuci pisate
Preparare
Se fierbe apa cu zaharul 8 min. de cand da in clocot. Se incorporeaza treptat untul. Se mai fierbe 2 min., apoi se pune esenta de migdale, se toarna in ploaie laptele praf si se bate bine cu telul. Se pune nucile.
Servire
Se poate pune cu un cornet ( cand e calda ) pe prajituri sau pe inghetate sau se baga la frigider si apoi se mananca pe paine ori goala.
Durata
15 min