Nu are legatura cu consumul de glucide.
Sunt doua forme de diabet: forma 1 a copilului, determinata de o infectie virala facuta in uter si forma 2, a adultului obez determinata de obezitate si predispozitia genetica la rezistenta periferica la insulina (un adult obez fara predispozitie genetica nu va face diabet, in timp ce un adult cu predispozitie genetica va face diabet si daca este doar usor supraponderal)
Diabetul poate fi mostenit genetic,influentat de factorii de mediu sau apare secundar altor afectiuni organice.
Cativa factori de mediu ce pot declansa diabetul ar fi-supraalimentatia,cu consum excesiv de calorii, alimentatia dezechilibrata calitativ, cu cresterea consumului de grasimi animale si de dulciuri, mai ales de dulciuri concentrate:zahar, ciocolata.Mai poate fi sedentarismul, infectiile virale-virusurile care provoca oreionul, rujeola, rubeola pot da leziuni ale pancreasului.
Afectiunile care duc la instalarea diabetului-pancreatice si hepatice.