Restaurantul Corneliei Marin. Fibrio parca se numea. E medic nutritionist, facea parte dintr-o emisiune de pe Prima, ceva cu persoane care vor sa slabeasca(imi scapa numele), dar sigur o stii
In orice restaurant in care te duci si au pizza, intreaba de blat italian. Acela este un blat extrem se subtire si foarte crocant.
Caci sunt bucatar de meserie, iti confirm faptul ca o compozitie fainoasa (paine, etc), ce este supus coacerii intense, aceasta isi pierde in proportie de 97% din calorii.
Nu ma intereseaza caloriile. Nu este sanatoasa faina alba.
Nu iti este sanatoasa faina integrala dar tu nu stii ce se pune in pizza de fel. ) La cate smecherii se fac si facem, faina alba e ultimul pericol, crede-ma!
Banuiesc ca daca vreau intr-adevar o pizza sanatoasa trebuie sa mi o pregatesc singura de la blat pana la topping.
Ok, la baza subiectului era intrebarea daca gasesti un loc in Bucuresti unde se prepara pizza cu blat din faina integrala. Iti pot spune un singur loc, unde am lucrat acum foarte mult timp. Se numeste Hashtag Pub. Au pizza la cuptor cu lemne, burgeri, etc... Deci asta stiu eu sa aiba faina integrala in mai toate chestiile.