Uleiul hidrogenat este prelucrat astfel incat sa devina solid, maleabil (cum e margarina). Se numeste hidrogenat pentru ca se mai adauga o molecula de hidrogen la structura chimica. Grasimile hidrogenate sunt foarte periculoase pentru ca se depun pe vasele de sange si foarte greu le scoti de acolo si stii ca bolile cardiovasculare sunt principala cauza a mortalitatii in lume. Deci ar trebui sa te feresti de ele. Daca ai gasit ulei pe care sa scrie nehidrogenat inseamna ca e bun
Din cate stiu, tot ce e hidrogenat e prelucrat industrial. Cam toate dulciurile pe care le gasesti pe piata au grasimi de genul asta. Poti citit pe net despre grasimi sanatoase si nesanatoase.
Produsele hidrogenate, cum este margarina, cel mai cunoscut produs de acest fel, nu sunt sanatoase.
Deci, daca e nehidrogenat, ar fi mai bun. Dar stiu ca in tarile din vest uleiul de palmier deja este interzis in alimente.