Ceaiul verde (la pliculet) trebuie preparat neaparat sub forma de infuzie sau se poate face si decoct? Care ar fi avantajele si dezavantajele fiecarei variante?

Salut! Se prepara sub forma de infuzie plantele cu structura friabila, gen floare, sau frunza subtire, o infuzie corecta ar trebui sa se prepare asa:
cantitatea de planta trebuie umectata(udata) cu apa in raport de 1:3( 1 gram produs vegetal la 3 ml apa) se lasa amestecul in repaus 5 minute. separata se pune apa la fiert, cand da in clocot (se opreste flacara)se aduce amestecul, se lasa in repaus 30 de minute.
In acele 30 de minute, trebuie amestecat de 5 ori, pentru a favoriza difuziunea principiilor activa in solutia apoasa.
Decoctul se preteaza mai mult pentru produsele vegetala cu structura lemnoasa, frunze groase, se prepara asemanator infuzie numai ca dupa ce ai adus amestecul umectat peste apa clocotita, se continua fieberea inca 20 de minute.
In final nu poti sa faci ceaiul verde sub forma de decoct, toate principiile active se vor degrada si ceaiul nu mai este bun de nimic.

Temperatura apei trebuie sa aiba in jur de 70 de grade celsius. Sunt mai multe metode prin care puteti ajunge la aceasta temperatura. Prima metoda ar fi sa aduceti apa la fierbere si apoi sa o lasati sa se raceasca in jur de 3 minute. O alta metoda ar fi sa o luati de pe foc atunci cand apar primele bule la fundul vasului, sau puteti pur si simplu sa introduceti un termometru in apa. Dupa ce ati adus apa la temperatura potrivita introduceti frunzele de ceai (o lingurita pentru o ceasca) si le lasati la infuzie 2-3 minute. Este de preferat ca ceaiul verde sa fie baut proaspat. Ideal ar fi ca frunzele de ceai sa fie tinute intr-un borcan de sticla, intr-un loc ferit de umiditate. Dupa prepararea primului ceai nu aruncati frunzele pentru ca se pot face 2-3 infuzii.