Am citit undeva ca hidrogenarea se face la 500°C si structura chimica se modifica foarte mult. Bacteriile nu o recunosc ca aliment ( nu se strica ). Cred ca sunt mai bune grasimile neprelucrate atat de ''dur''.
Margarina are o compozitie apropiata de cea a maselor plastice. Daca esti curioasa si pui undeva intr-un garaj la caldura o bucata de margarina si o bucata de unt separate observi ca untul face viermi in timp ce margarina nu este afectata. Daca viermii nu prefera margarina stiu ei de ce?
Pa cuvant.
UIte un link bun pentru tine. Citeşte cu atenţie. http://forum.softpedia.com/lofiversion/index.php/t146162-50.html
Margarina se prepara prin hidrogenarea uleiurilor vegetale. In timpul procesului de hidrogenare apar reactii chimice ce produc diverse substante chimice nocive.