Salut! sunt proteine extrase din zer.
Zerul este un produs secundar care apare la producția de brânzeturi. Componentele din zer sunt lactoza și cazeina alături de vitamine și microelemente.
Se scoate apa in acest zer si raman doar proteinele. atat!
e un proces destul de simplu.
Eu vreau sa stiu procesul, le fermenteaza sau cum?