Semintele de floarea-soarelui reprezinta o sursa sanatoasa de acizi grasi, vitamine si minerale, fiind bogate in acid folic, vitamina E, vitaminele B1 si B6, in magneziu, cupru, fosfor, in tryptofan si fitosteroli - minerale care ajuta la reducerea colesterolului rau in sange. Floarea-soarelui produce seminte de culoare gri-verde sau negru-inchis. Deoarece aceste seminte au un continut ridicat de ulei au ajuns sa fie una dintre principalele surse utilizate pentru producerea de ulei rafinat.
Semintele de floarea-soarelui contin o cantitate mare de proteine si o cantitate moderata de fibre. Fiecare dintre aceste substante nutritive creeaza un sentiment de satietate. Acest lucru inseamna ca poti consuma o cantitate mica de seminte fara riscul de a te ingrasa.
Semintele de floarea soarelui au foarte multe calorii, dar sunt benefice pentru organism.100 g de seminte de floarea-soarelui conţin la fel de multe calorii ca 800 g de orez brun, 300 g de carne slaba, 100 g de ciocolata, 100 g de nuci, 200 g de paine. Daca nu exagerezi nu se intampla nimic.
Eu iti recomand sa le iei crude, mie imi plac mai mult si sunt mai sanatoase.
dobrin1019 întreabă: