Kcal e prescurtarea de la kilocalorii.
Caloria, notată cal, este o unitate de măsură pentru energie, egală cu cantitatea de căldură necesară pentru a ridica temperatura unui gram de apă, aflată la presiune atmosferică normală, de la 14, 5 la 15, 5 °C (de la 287, 65 la 288, 65 K).
Caloria este numită uneori calorie mică (cal) pentru a o deosebi de kilocaloria, numită și calorie mare (Cal), egală cu 1000 cal.
Caloria (cal) este o unitate de măsură tolerată a energiei termice. Această unitate a fost înlocuită în SI cu Joule.
1 kilocalorie = 4184 joules