A mai încercat cineva să facă pâine de casă cu semințe?
Cum ar fi cel mai bine, ca să se împrăștie uniform în aluat... oare să le amestec cu făina la început?
Și cum e să frămânți un aluat cu semințe? Oare nu înțeapă?
Ordonare:
După relevanţă
"semințe? oare să le amestec cu făina la început?"
variante:
1 da
2 presărat deasupra
3 inglobat in aluatul dospit
oricum iese bine și pita bună
Răspunde
Pai sa le pui in compozitia aluatului si sa lasi la dospit mai mult timp. Deci da, poti sa le amesteci cu faina la inceput. Se pot pune si dupa si iar se lasa sa se "odihneasca". Insa prefer prima varianta.
Si daca inteapa? Hai ca suferi putin, ca doar o sa fie bun dupa ^_^ Si asa... mai bine sa se mai rupa din seminte prin interior, sa nu deranjeze la dinti.
De aceea mai pui si peste, iar acelea nu o sa se faramiteze.
Pofta buna sa ai!
De parcă nu e destulă suferință în viața unei femei... 
Mulțumesc.
Răspunde
Caaaare suferinta? Faci acolo o paine, bei o cafea acolo la caldura, te relaxezi... de unde suferinta?
Saracii baieti care trebuie sa care acele seminte acum prin frig pana la un depozit 
Pai și de la depozit acasă nu muierea ia semințele? Nu trebuie sa care și făina și apă și drojdia, să măsoare cantitățile, să curețe cuptorul, covata... saracile femei
Pai... ba da, dar mai fac si baietii asta. Plus ca eu imi fac singur preparatele ^_^
Si saracii baieti care au luat semintele de pe camp? Cand era firg? Prin utilajele alea reci care se uitau urat la ei. Sau sperietorile blestemate din lanul de porumb
Recoltele se culeg la sfârșitul verii, nu iarna
Ei uite ca s-au schimbat timpurile de la poluare. Nu ai recunoaste, nu ai recunoaste ca este greu si de baieti 
La baetzi ie ușor,ei are forța,muierile mai și nasc, alapteaza, cos, cresc copii, fac curat....baetzi stau și beu.
Pai stau si beau aia prosti, si femeile ca le permit asta.
Tu știi câtă durere simte o femeie de-a lungul întregii ei vieți?
Vezi ca te trec astia la covid după
Exceptand ciclul si faptul ca nu este "inteleasa", poate imi dau seama. Dar exceptand acele doua lucruri... si un baiat ar putea la fel de mult sa sufere.
Sa nu mai zic ca el trebuie sa ia initiativa, el trebuie sa aia, sa aia, atatea lucruri oh
Și ciclul ți se pare ceva de trecut cu vederea? 
Știi cum doare? Și știi prin câte mii de stări treci de-a lungul unei singure luni? 
Stiu... adica nu stiu, dar inteleg ca doare. Stiu ca sunt unele dureri insuportabile, care difera de la fata la fata, aproape luna de luna, an de an. Dar uneori sunt mai puternice decat baietii.
Dar aici trebuie sa recunosti sau sa admiti ca fetele probabil se simt mai bine, sa zicem ca o relatie ideala, pe partea intima (sa zic asa) mai mult decat baietii. Sau mai bine zis sunt capabile sa se simta mai mult.
Totul este intr-un echilibru, nu imi place sa zic ca la o parte este mai greu ca la cealalta, intr-o lume ideala. Dar uite ce am deviat de la subiect 
Doar că nu e o lume ideală.
Și da, femeile sunt capabile să simtă mai mult în acel sens...dar multe nici nu ajung să simtă ceva. Totuși, dacă e la mijloc o iubire adevărată, el va face tot posibilul să ajungă și ea... Dap.
Nu este o lume ideala
Da, ma bucur ca te-ai pus de comun acord, asupra unui lucru
Multe nu ajung sa simta asta, asa este. Asta depinde de amandoi, de acea iubire adevarata si de ce vrea fiecare dintre cei doi parteneri. Amandoi trebuie sa faca tot posibilul sa ajunga la ea si sunt convins ca acolo unde este iubirea respectiva... o sa se si ajunga ^_^
La început sau in timp ce amesteci. Înțeapă daca pui 3kile semințe și 1kil aluat
Sigur că da...dar până iese îmi calicesc degețelele.
Te descurci. Femeile știu mai bine sa o facă.
Dar un mixer pentru framantat nu ai?! Sau un aparat de facut paine, framanta si ala, ba o poti tine si la crescut sau chiar coace cu ala. Ce naiba, suntem in 2021...
Semințele nu trebuie să fie mari, poți încerca să cumperi pungă cu multicereale fără zahăr.
De asemenea, se amestecă în făină cerealele, apoi se adaugă restul ingredientelor. Atenție la cantitatea de apă folosită, căci semințele absorb lichid.
Semințele deasupra se pun la jumătatea timpului de coacere, ca să nu se scufunde în aluat
Mulțumesc! Foarte folositoare informațiile.
Framantarea nu e necesara. Formarea glutenului se face si prin fermentare, nu doar prin presiune.
Un exemplu este aici:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWqTac5vy0cfmXcQgnMAZl6z69kpmUzBI
Daca nu ma insel, foloseste sourdough in loc de drojdie. Daca nu ai sourdough, poti inlocui cu f putina drojdie si sa fermentezi la temperatura joasa.
Pofta buna :)
Cu seminte n-am facut, dar cred ca se pot pune atunci cand se amesteca faina cu apa.
Gasesti pe canalul asta multe retete de paine
https://www.youtube.com/watch?v=FDXZZgeEguM&ab_channel=TheBreadKitchen
Răspunsul este publicat...
Te rugăm să aştepţi ca răspunsul tău să fie trimis spre publicare.
