Albusul se poate refolosi? Daca fac o prajitura si am nevoie doar de galbenus, cat timp mai poate folosit albusul?

Din3-4 albusuri batute spuma, ulei, zahar, faina si mirodenii se poate face rapid un chec numit Studentenbrot(paine studenteasca). Se poate adauga in compozitie o lingura de mac. Mira

Dupa 8 ore in frigider albusul incepe sa devina toxic. Dupa 2 ore daca sta la temperatura camerei. Parerile sunt impartite dar eu unul prefer sa nu risc.

Albusul nu se pastreaza pentru ca este un mediu excelent pentru dezvoltarea bacteriilor si devine toxic. Nici spumele preparate cu albus batut nu se pastreaza decat putin la frigider.

Eu nu cred ca e bine sa-l tii pentru ca isi schimba consistenta nu pentru ca se strica. Pentru a nu-l pierde eu obisnuiesc sa fac spuma de albus, sa pun nuca de cocos rasa si zahar si sa pun bezele la cuptor.

Albusul nu se pastreaza deoarece isi pastreaza propietatile si poate sa provoace din cauza bacteriilor care se formeaza in el, indigestii

Da, il pui intr-un pahar in frigider si poti sa-l folosesti si a doua zi.