Am fost undeva prin tara si ne-a dat sa mancam un fel de omleta. Am intrebat cum se chema si ei au zis papara. Era cu ou, sunculita, ceapa, putin usturoi, verdeturi, rosii si ardei rosu. Asta e reteta pentru papara? Ati auzit de acest fel de mancare?

"Asta e reteta pentru papara?" - și asta. Fiecare pune in ea ce-i place și ce are

Scrob, oua jumari sau papara, este o mancare simpla, pe baza de oua, batute bine, la care se pot adauga diverse ingrediente cum ar fi branza, sunca, ceapa verde, mararul etc.
In unele zone ale tarii la scrob se adauga lapte, smantana, uneori chiar si 2-3 linguri de faina sau malai. In cartile de bucate se gasesc diverse variante, in functie de regiune. Exista in fiecare zona a tarii, dar are o denumire diferita in functie de influentele culturale, verbale.

Aceeasi mancare, in diferite zone ale tarii poate avea alta denumire. Asa cum poate fi modificata si reteta, in functie de gusturile oamenilor de acolo. "Omleta" e denumirea moderna. Bunicii ii spuneau scrob, papara, păpăraie (in zona nord-est a Ardealului).