Am mancat undeva Salata Poienita. Un fel de salata boeuf mai complicata. Aveti idee unde pot sa gasesc reteta?

Incearca asta e usor de facut si e super buna sper sa fie ceea ce iti doresti http://www.gustos.ro/......perci.html

Yummy, abia astept sa o fac si eu maine!

Ingrediente:500 gr ciuperci; 80 ml otet de mere 5%; 120 ml ulei; 3 frunze dafin; 10 boabe piper; 2, 3 catei de usturoi; 1 lingurita de sare; 500 gr carne tocata; 2 fire ceapa verde; 1 legatura patrunjel; 1/2 kg cartofi; mazare; 4 oua fierte; 100 gr branza, sau cascaval; smantana, sau iaurt; 5 morcovi fierti

Preparare:
Se marineaza ciupercile in felul urmator:2-3 catei de usturoi pisati, 80 ml otet de mere, 120 ml ulei, 1 lingurita de sare, 10 boabe de mustar si 3-4 frunze de dafin, impreuna cu ciupercile se pun intr-o cratita acoperita si se lasa sa dea in clocot, dupa care se da focul mic si se lasa inca 5 minute la fiert.
Apoi se pune folie intr-o forma si se aseaza ciupercile una langa alta, invers. Legumele, carnea si ouale se fierb. (Idee: daca folositi carne de pui, cu ocazia asta puteti face si supa fierband carnea cu morcovii, iar deasupra lor, pe aburi, cartofii si mazarea). Se dau pe razatoare legumele si ouale, se pun separat.
Peste ciuperci se aseaza ceapa verd si patrunjelul tocate, apoi se pun cartofii rasi, care se indeasa cu mana. Deasupra se aseaza mazarea, pe care o presam putin peste cartofi. Peste radeti cascavalul si turnati smantana. Urmeaza carnea tocata care in prealabil o amestecati cu ouale fierte si rase. Ultimul strat e cel de morcovi rasi. Acoperiti totul si lasati 1 ora ca sa se patrunda aromele.
Se rastoarna cu grija pe o farfurie.

Mentiuni:Se poate orna cu salata verde

Timp Preparare: 2 h

Complexitate: medie

Http://www.reteteculinare.ro/......_ciuperci/