Nu e prima data cand va explic asta! Zaharul trebuie fiert la o proba destul de tare! Adica sa se ingroase(astfel apa evaporandu-se)! Deci acum nu cred ca mai ai mare lucru de reparat,dar pe viitor sa stii sa fierbi mai mult timp zaharul, sau sa pui mai putina apa pe el cand il pui la fiert! Daca ai nelamuriri iti explic si pe privat!
ps:meseria mea e cofetar, ai incredere!
Poate nu a fost un ingredient in cantitate corecta sau poate le-ai adugat pe toate o data si trebuia pe rand. adica dupa 2 zile ar trebui sa se intareasca totusi
E gresita reteta daca nu s-a intarit. Eu am incredere in tine, mai incearca. In congelator o sa inghete apa din cioacolata si o sa iti spargi capul cu ea.