Vezi diverse reţete la linkul :
http://retete.eva.ro/desert/clatite-traditionale-dulci-articol-28886.html
http://www.petitchef.ro/tags/retete/clatite-dulci
http://www.bucataras.ro/cautare-retete/tag/clatite+dulci.html
http://www.edelicios.ro/clatite-dulci-a-la-laura-s/
http://www.retetepentrutoti.ro/2012/11/16/clatitele-dulci-se-parfumeaza-cu/
http://www.restaurantedelux.ro/......adure.html
http://www.petitchef.ro/retete/clatite-dulci-a-la-laura-s-fid-1418243
Buna!
CLATITE
100-120 g. faina, zahar, 2 oua batute usor, 300 ml. lapte obisnuit, 25 g. unt, topit, ulei pentru prajit.
Pune faina intr-un castron.
Fa o gaura in centru, adauga ouale si jumatate din lapte si bati bine cu telul sau mixerul, astfel incat sa obti o compozitie fara cocoloase.
Adauga treptat laptele ramas, untul si putina sare, zahar.
Bati pana obti o compozitie semi-lichida. Lasi sa stea minim 1 ora la rece.
Prajesti cate un polonic de compozitie intr-o tigaie de teflon cu fundul gros.
Intoarci dupa 40-60 secunde, apoi mai lasa-le inca 30-40 secunde.
Asezi foile pe o farfurie si acopera-le cu hartie pergament sau cu un capac.
Pofta buna si Sarbatori fericite!
Te pup!
Mama mea punea în loc de apă minerală la clătite, suc acidulat.
Ieșeau foarte dulci, poate ț-i se pare ciudat, dar ies într-adevăr bune!
Pui mai mult zahar in aluatul clasic de clatita poti pune pentru mai multa aroma zahar vanilat pudra