Bună, familia!
Puteți să-mi dați niște sfaturi utile despre o friptură bună de miel? Adică ce fel de condimente să-i pun, cum s-o pregătesc... Am nevoie de niște idei că de, poate le combin.
Mulțumesc și vă doresc să aveți un Paște cât mai liniștit!

Buna!
FRIPTURA DE MIEL
pulpa de miel, sare, piper, ulei, usturoi.
Se spala carnea, se condimenteaza bine cu condimente speciale pentru friptura de miel si se lasa cateva ore "la marinat" in frigider.
Puteti lasa bucata de carne intreaga sau o puteti taia de pe os in bucati mai mari, cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit.
Se aseaza intr-o tava mare; se presara sare, piper si se unge bine cu ulei.
Se poate impana, din loc in loc, cu felii de usturoi (cam asa am facut si eu pana anul asta, cand am decis s-o las asa cum e si doar la sfarsit sa adaug usturoiul…mult, mult, sa fie! )
Se da la cuptor, la foc potrivit, cu un pahar de apa si acoperita cu un capac sau folie, timp de 20-25 minute. Se intoarce apoi si se mai tine sub capac inca o data pe atata.
La sfarsit, se lasa la foc tare, neacoperita, cateva minute, pana se rumeneste frumos, pe ambele parti.
Uite SURSA:
http://www.laurasava.ro/2010/04/13/friptura-de-miel-la-tava/
Sarbatori fericite!
Te pup!