Bună seara, am făcut o ciorba a la grec și am respectat tot ce tine de ea doar ca mi s-a tăiat. Oare cum as putea sa o repar? Sunt ca niște mingi micuțe, ciorba de la smântână.

Și eu tot odată am făcut și am pățit la fel și Daia nu mai fac..cred că, contează când pui smântâna daca oala e pe foc sau nu..aici e greșeala aștept și eu răspunsuri poate mă lămuresc și eu

Smantana se pune la 2-3 minute dupa ce inchizi focul de la aragaz si toate sunt fierte. Nu se pune niciodata in timp ce fierbe ciorba.

Smântâna se adaugă la câteva minute după ce ai luat oala de pe foc se iau 2-3 polonice de ciorba și în aceea omogenizezi Smântâna bine și când o adaugi amesteci constant cu polonicul sa nu se branzeasca

Nu o mai repari.
Atentie la ce smantana cumperi. Acum este multa "vegetala", fermentata, si altele ne-bune.
Cauta doar smantana "pentru gatit" pe raft. In general cea varsata/la kg e buna, dar recomand sa intrebi vanzatoarea de la galantar dacae buna de fiert in ciorba.