Foloseste cacao Dr. Oetker si o sa reusesti! Vezi reteta de Tort Metrou si daca iti place culoarea pandispanului fa exact ca acolo
http://preparatedevis.blogspot.com/2013/02/tort-metrou.html
Eu si blatul pentru tort tot pandispan il fac si este foarte bun
http://preparatedevis.blogspot.com/2013/02/blat-de-tort-pandispan.html
După ce bați albușurile spumă, adaugi acolo cacao până devine foarte închis la culoare. Cred că albușurile sunt cauza problemei tale