Buna,TPU! As vrea si eu sa stiu ce fel de mancaruri stiti cu ciuperci din saramura....Am primit niste astfel de ciuperci si vreau sa stiu cum sa le prepar... Vreau niste retete nu tocmai complicate,daca se poate,nu prea am experienta intr-ale gatitului!
O reteta gustoasa,incercata de voi si buna, cu sfaturi utile primeste funda! Multumesc anticipat! :* :*

Uite aici niste retete:http://www.culinar.ro/retete/ingrediente/ciuperci-din-conserva/

Bună!

Cu acele ciuperci poţi prepara ORICE mâncare care se poate găti şi cu ciuperci proaspete!

N-ai precizat ce tip de ciuperci sunt, dar nu prea contează...
Dacă sunt prea sărate, atunci le poţi pune la desărat timp de 2-5 ore în apă rece ( eventual schimbi apa de 2-3 ori ).


Vezi diverse reţete la linkul :
http://www.e-retete.ro/ciuperci

http://retete-ciuperci.lalena.ro/

http://www.reteteculinare.ro/retete/ciuperci/

http://www.petitchef.ro/retete/ciuperci

http://www.teoskitchen.ro/2008/06/tocanita-de-ciuperci-cu-smantana.html

http://www.gustos.ro/retete-ciuperci

http://www.divahair.ro/culinar/retete/mancaruri-cu-ciuperci

http://www.retetecalamama.ro/......perci.html

http://www.delicatesa.ro/......uptor-2208

Toate cele bune.

Poti sa le pui in apa, de cateva ori, pana se desareaza, si faci un pui manastiresc. Smantana,pui,condimente(piper,cimbru,boia dulce, rozmarin), ceapa, patrunjel, marar si 120 ml de vin alb sec. Cauta reteta pe e-retete.ro, utilizatorul Ioana.

Http://forum.desprecopii.com/....../topic.asp
Găsești câteva modalități de preparare a acestui tip de ciuperci.

Fa mancarica cu ciuperci.

Ingrediente

2 pastravi(1kg)eviscerati
4-5 linguri de faina pentru prajit pesrele,
50 gr faina pentru sos,
4-5 linguri de unt sau de ulei pentru prajit,
40 gr unt pentru sos,
200 gr ciuperci proaspete,
200 gr smantana grasa,
200 ml lapte,
usturoi,
piper,
sare,
patrunjel,
suc de lamaie,
1 plic condimente peste,
2 linguri ulei de masline pentru saramura,
1 lingura otet balsamic,
100 ml vin alb

Curatam pastravii de solzi si ii spalam, ii taiem in doua sau ii lasam intregi.Din 2 linguri de ulei de masaline, otetul balsamic si plicul de condimente facem o saramura cu care ungem pestele pe ambele parti si apoi il lasam la rece o ora.

Punem la topit 40 gr unt, adaugam faina, amestecand rapid sa nu se faca cocoloase, apoi adaugam smantana diluata cu laptele in prealabil si lasam la foc incet sa fiarba vreo 15minute, amestecand mereu sa nu se prinda.Adaugam vinul,sarea, piperul, sucul de lamaie (dupa gust).

Spalam ciupercile cu apa fierbinte si le curatam de coaja, apoi le taiem felii si le adaugam in sos si lasam pe foc inca cateva minute. Oprim focul si adaugam putin patrunjel tocat marunt.

Pastravul il dam prin faina si il prajim in unt sau ulei, dupa preferinte.Se scoate pe o farfurie.Il stropim cu zeama de lamaie si verdeata.

Servim pestele cu sos cu cartofi natur si salata de varza.
Pofta mare !