vreau sa fac tort diplomat si in reteta apare gelatina. Intrebarea mea e ce sa fac cu ea sa nu miroasa asa rau, ca nu-mi vine sa o folosesc? Ce as putea folosi in loc de gelatina? Multumesc.

Gelatina nu are gust, culoare sau miros...gelatina are doar rol de legatura intre ingrediente. poti sa o folosesti cu succes, fara gelatina frisca se prabuseste dupa scurt timp si tortul tau o sa fie un fiasco

La tortul diplomat nu prea ai cum sa elimini gelatina. Asta e ceea ce il face sa stea drept si... gelatinos. Renunta, mai bine fa o alta prajitura.

Poti folosi gelatina praf, nu are miros, este ok!

Se pune la baimarin[ se topeste in apa calda]

Gelatina e super ok - nu are miros, foloseste-o linistita!

In loc de gelatina poti pune frisca, sau niste fructe

Este gelatina pentru prajituri oricum pentru a o folosi se lasa la inmuiat cateva ore in apa si apoi folosesti asa moale da se pune in cantiate ff mica de apa

Dizolva gelatina in apa conform retetei si adaug-o in crema tortului. Nu va mai mirosi cu siguranta. Nu ai alta aternativa - poti doar sa schimba doar firma care fabrica gelatina.

Bună.
Prepară așa cum este rețeta.
Pentru a scăpa de acel miros de gelatină adaugă 3 pliculețe de zahăr vanilat și așa este combătut mirosul neplăcut.
Un tort diplomat reușit și poftă bună.
Pa, pa.

In cofetarii exista alternative, precum :

-agar agar - un derivat din alge de mare;

-pectina - ce provine din mere sau citrice sau guma guar, derivata din tot felul de boabe.