Eu am vazut esenta de migdale numai in crema de cacao(pentru cozonaci, prajituri in foi, torturi)...la caramel si vanilie nu prea merge.
Bună!
NU există o "regulă" generală, e chestie de gusturi - care NU se discută!
Vezi diverse reţete cu esenţă de migdale la linkul :
http://gastronomie.ele.ro/......r2621.html
http://www.culinar.ro/retete/dulciuri/prajituri/cheesecake/42/2/26616/
http://www.divainbucatarie.ro/tort-cu-banane-migdale-si-crema-ganache/
http://gecuza.blogspot.ro/2010/01/prajitura-liti-cu-crema-de-migdale.html
http://www.culinar.ro/......2/2/26187/
http://retete-culinare-cireasa.blogspot.ro/......ta-si.html
Toate cele bune.
dulcika_2912 întreabă: