Cea mai saraca e branza dulce de vaci.
Cea mai bogata nu stiu cu exactitate, dar iti pot spune cateva sortimente de branza foarte grasa: Brie, Gouda, Robiola, Sainte-Maure, branza de burduf.
Cea mai saraca in grasimi(8%)si deci si in calorii este urda. Cele mai multe grasimi le are cascavalul. Mira
Cele mai sarace in calorii sunt urda si branza de vaci degresata. Cele mai bogate, diverse tipuri de cascaval.
Branza de vaci complet degresata are cele mai putine calori iar cele grase gen Brie, branza de burduf, branza feta etc au cele mai multe
Branza cea mai saraca in calorii, este cea de vaca, degresata, iar cea mai bogata este cea de capra, in stare naturala, dulce!