Parerea mea este ca pasarile cu carnea rosie, se pot gati si rare sau medium-rare pastrand astfel mai multi nutrienti ex: rata, strutul, porumbelul etc
Carnea de peste e cea mai buna si cea mai sanatoasa.Se spune ca este "hrana creierului" deoarece contine cantitati mari de fosfor iar functionarea creierului depinde de el.