Daca doresti sa gatesti ceva chinezesc, de exemplu taietei la wok, nu trebuie sa ii fierbi inainte, ci doar sa ii oparesti. Se mai tin in wok 2-3 minute si sunt gata. Daca doresti sa ii pui in salate, atunci ii fierbi astfel: dai apa in clocot si bagi taieteii doar 2 minute.