Din cate stiu, cel putin prin zona mea, asta e un amestec de condimente. Si, tot din cate stiu, el difera de la o regiune la alta, de la un sortiment de carnati la altul.
In fond, exista niste condimente specifice carnatilor pe care le poti amesteca strict dupa gustul tau. Eu folosesc enibahar, coriandru, piper alb, sare, ardei iute rosu uscat si maruntit, praf de usturoi si, doar pentru cativa carnati pe care-i pastrez in congelator, neafumati, adaug si un pic de cimbru.
De fapt vrei condimentele pentru carnat? Eu nu am auzit de asa ceva ce cauti tu! Poate este un regionalism.Pentru condimente sunt sigura ca sti sa cauti si singur.Sunt o multime de informatii. Uita-te in linkul de mai jos, cineva de pe forum spune la un moment dat de "miroase pentru carnati" si din ce este compus, dar eu nu am avut rabdare sa caut!
http://forum.getfit.ro/archive/index.php/t-1877.html