Pune o întrebare

Sfaturi casnice

în 6 Februarie 2009 | anonim_4396 a întrebat:

Ce fel de rumegus se foloseste pentru afumare?

11 Raportează Evaluează

Răspuns Câştigător

Expert TPU

în 6 Februarie 2009 | a răspuns:

In general este bun lemnul si rumegusul de rasinoase.iti recomand sa iei un rumegus mai mare...nu din acela tocat marunt.

Răspunde

Ordonare:

10 răspunsuri:

Expert TPU

în 6 Februarie 2009 | a răspuns:

Rumegus de fag (cel mai indicat), de stejar, frasin, ulm, carpen, jugastru sau amestecuri din acestea.

Răspunde Raportează Evaluează

Expert TPU

în 6 Februarie 2009 | a răspuns:

Lemn sau rumegus de la lemn de esenta tare (fag, carpen, artar... Se va evita stejarul (contine mult tanin) prunul( scoate un fum iute), rasinoasele (acestea sunt bune la afumat branza sau daca vreti sa dati carnii aroma de rasina)

Răspunde Raportează Evaluează

în 6 Februarie 2009 | a răspuns:

Cel de fag este cel mai indicat. Daca nu ai fagi in zona merge si din alte esente tari(salcim, stejar)ai grija insa ca lemnul respectiv sa nu aiba vreun miros pronuntat...

Răspunde Raportează Evaluează

în 6 Februarie 2009 | a răspuns:

Lemnul (rumeguşul) cel mai bun pentru obţinerea fumului provine de la fag, stejar, arţar.

Răspunde Raportează Evaluează

în 16 Octombrie 2009 | anonim_4396 explică:

Numai stejar! e cel mai bun lemn pentru afumare

Răspunde Raportează Evaluează

în 19 Decembrie 2010 | anonim_4396 explică:

Salcâm?

Răspunde Raportează Evaluează

în 1 Ianuarie 2017 | a răspuns:

Cel mai indicat rumegus pentru afumare este :fag prun cires NICIODATA STEJAR acesta contine foarte mult tanin.

Răspunde Raportează Evaluează

în 27 Decembrie 2015 | a răspuns:

Observ ca toata lumea stie cum se afuma carnea, unii spun ca fumul de... este iute celalalt are miros, dar care fum este dulce pentru ca tot este iute!?

Răspunde Raportează Evaluează

în 22 Decembrie 2017 | a răspuns:

Marul!

Răspunde Raportează Evaluează

în 27 Iulie 2012 | a răspuns:

Depinde de preparat. tine cont intotdeauna de preparat. o sa mentionez cires pentru ca vad ca lipseste.

Răspunde Raportează Evaluează

Întrebări similare

trimisă pe 1 Martie 2009
udreamihai întreabă:

Ce rumegus se foloseste pentru afumare?

3 răspunsuri
trimisă pe 14 Decembrie 2017
Ion_Cristian_1989 întreabă:

Buna seara am niste rumegus de fag pentru afumare dar este putin mai umed i-am facut o proba si nu prea arde.Ce pot sa-i fac sa nu se mai stinga? Multumesc frumos!

3 răspunsuri
trimisă pe 14 Octombrie 2011
nastasemioaramarilena întreabă:

Daca am mai multa pastrama si nu doresc sa o conserv prin afumare, pot sa o pastrez la congelator?

3 răspunsuri
trimisă pe 2 Decembrie 2008
mirceapascutiu întreabă:

As vrea reteta pentru prepararea muschiului file prin fierbere si afumare...

2 răspunsuri

Zelist Monitor

Întrebări recente

trimisă acum 8 ore
adrianpetrescu333 întreabă:

Buna seara. Am achizitionat si montat o usa metalica pentru apartamentul meu. Insa, dupa montare, am observat ca usa nu se deschide prin interior. Practic, manerul usii este functional pe exterior dar...? (mai mult)

3 răspunsuri
trimisă pe 13 Noiembrie
Alexia1208 întreabă:

Hei TPU! E voie să coci vinerea? Bunica mea mi-a spus ca nu a copt niciodată și doar în vinerea aceasta am posibilitatea de a pregăti ceva. Am musafiri. Mulțumesc!

26 răspunsuri
trimisă pe 13 Noiembrie
andrei2808 întreabă:

Salut. Ieri am trimis prin posta un colet cu ramburs. Totul ok, am platit taxa de transport si mi- am vazut de treaba. La cateva ore stateam si ma gandeam cum o sa- mi primesc banii ramburs? Doamna de...? (mai mult)

1 răspuns
trimisă pe 11 Noiembrie
Lady70 întreabă:

Am un frigider "no frost", cu răcire pe aer, în două uși. Partea de sus e frigiderul normal, iar jos sunt sertarele congelatorului. De ceva vreme găsesc deseori apă sub un colț al sertarului...? (mai mult)

3 răspunsuri

Cele mai vizionate întrebări

trimisă pe 13 Noiembrie
Alexia1208 întreabă:

Hei TPU! E voie să coci vinerea? Bunica mea mi-a spus ca nu a copt niciodată și doar în vinerea aceasta am posibilitatea de a pregăti ceva. Am musafiri. Mulțumesc!

26 răspunsuri
trimisă pe 22 Iulie
carlyy1765 întreabă:

Bună, am de făcut un tort pentru o aniversare care este luni. Nu pot sa îl fac duminica ca e zi de odihna și nu m- as simți comod sa îl fac atunci. Luni, nici atunci deoarece am altceva și seara...? (mai mult)

18 răspunsuri
trimisă pe 18 Iulie
Utilizatoare123 întreabă:

As vrea sa fac niste dulceturi, zacusca. Problema e ca nu am camara, stau la bloc. Pot pastra alimentele astea in congelator pana la iarna?

21 răspunsuri
trimisă pe 19 August
DiannaDi întreabă:

Oare pot sa pun la masina de spalat o pereche de adidasi tip tenisi, de la Reebook? Sunt albi. Nu stiu sigur daca sunt din piele sau doar imitatie, i- am cumparat cu 180 lei. Ma gandesc ca poate sunt...? (mai mult)

9 răspunsuri

Remarcate de editori

Korkodeln a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Nici una, exista o directiva a EU impotriva "turismului pentru obtinerea permisului de conducere" cum- i zic ei. Pe scurt faci scoala si poti da de permis numai dupa ce esti inregistrat ca rezident...... (mai mult)
AndaAlexandra a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Încrederea se pierde cel mai ușor și se castiga cel mai greu. Părinții tăi au nevoie de timp. I- ai dezamagit. Trebuie să vadă că nu mai faci aceleași greșeli. Chiar daca uneori nu vrem sa acceptam,...... (mai mult)
Raluu1234 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Nu s- ar întâmpla nimic, doar că trebuie să fii sincer cu tine și să te întrebi dacă tu chiar îl vei da în sesiunile viitoare. Adică ar trebui chiar să înveți pe bune și să- l iei. Dar...... (mai mult)

Categorii